Polvo de cacao de alto grado en grasas de Brown del almacén de IS022000 PRIMER EDC
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Especificación de producto del polvo de cacao alcalizada, grasa 10%-12%
Artículos | Estándares | ||
Aspecto | Muy bien, polvo marrón de flujo libre | ||
Sabor | Sabor característico del cacao, ningunos olores extranjeros | ||
Humedad (%) | 5 máximo | ||
Contenido de grasa (%) | 10- 12 | ||
Ceniza (%) | 12 máximo | ||
Fineza a través de la malla 200 (%) | Minuto 99 | ||
pH | 6.2- 6,8 | ||
Cuenta de placa total (cfu/g) | 5000 máximo | ||
Coliforme mpn/100g | 30 máximo | ||
Cuenta del molde (cfu/g) | 100 máximos | ||
Cuenta de la levadura (cfu/g) | 50 máximo | ||
Shigella | Negativo | ||
Bacterias patógenas | Negativo |
Especificación de producto del polvo de cacao natural, grasa 10%-12%
Artículos | Estándares | ||
Aspecto | Muy bien, polvo marrón de flujo libre | ||
Sabor | Sabor característico del cacao, ningunos olores extranjeros | ||
Humedad (%) | 5 máximo | ||
Contenido de grasa (%) | 10- 12 | ||
Ceniza (%) | 12 máximo | ||
Fineza a través de la malla 200 (%) | Minuto 99 | ||
pH | 4,5--5,8 | ||
Cuenta de placa total (cfu/g) | 5000 máximo | ||
Coliforme mpn/100g | 30 máximo | ||
Cuenta del molde (cfu/g) | 100 máximos | ||
Cuenta de la levadura (cfu/g) | 50 máximo | ||
Shigella | Negativo | ||
Bacterias patógenas | Negativo |
1. Aspecto: polvo marrón
2.Package: 25 KG/BAG
3. vida útil: 24 meses
4. Almacenamiento: Mantenido seco, el lugar fresco, y sombreado con el empaquetado original, evita la humedad, almacena en la temperatura ambiente.